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Ricetta prosciutto cotto

Misticanza di Prosciutto Cotto Ferrarini

Segui la ricetta dei nostri Chef con il Prosciutto Cotto Ferrarini.

Perfetta per l’estate, la nostra Misticanza con Prosciutto Cotto Ferrarini e sapori d’Emilia è la ricetta adatta per questa calda stagione.

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risotto ferrarini

Risotto con asparagi e Speck

I nostri Chef hanno preparato davvero un risotto speciale con le migliori specialità Ferrarini… 

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mortadella vismara

Mortadella Bologna IGP

La Mortadella è un salume dalla storia millenaria.

Nato probabilmente nel I secolo, è diffuso nella zona tra Emilia Romagna e Roma. Il nome deriva quasi sicuramente dal mortarium, l’utensile usato per schiacciare la carne di maiale. L’unica città in cui non si smise mai di produrre il salume è Bologna: per questo motivo è stata associata al prodotto, tanto che nel Nord Italia è conosciuto con il nome ‘Bologna’.

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Food Court di Malpensa Ferrarini

Aperta oggi la nuova Food Court di Malpensa

Da oggi un luogo nuovo dove acquistare e degustare le nostre specialità: Food Court di Malpensa, un vero e proprio viaggio alla scoperta dei sapori Ferrarini, quelli più autentici e genuini, quelli più gustosi e conviviali, accanto alle altre specialità degne della migliore tradizione gastronomica ed espressione del miglior Made in Italy. Un vero e proprio viaggio alla scoperta dei sapori della nostra terra.

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Guanciale Ferrarini

Il Guanciale

Come indica evidentemente il suo nome, il Guanciale è ricavato dalla guancia del maiale; o meglio da un unico pezzo di carne suina situato tra la gola e la guancia dell’animale.

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Calzone

Panzerotti al Prosciutto di Parma Ferrarini

I Panzerotti? Farciscili con il Prosciutto di Parma Ferrarini!
Dalla moda dello Street Food una golosa idea per un aperitivo con gli amici

Avete mai preparato a cucinare in casa qualche esempio di Street Food, magari per un aperitivo con gli amici?

I panzerotti sono golosi fagottini fritti di pasta lievitata, a forma di mezzaluna, tipici del Sud Italia, ma conosciuti e apprezzati in tutta la penisola. Provali con il nostro Prosciutto di Parma.

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Prosciutto Cotto Ricetta

12 stelline magiche al Prosciutto Cotto Ferrarini

Scopri la nostra gustosa ricetta per preparare 12 stelline di pasta brisèe con spuma di Prosciutto Cotto Ferrarini.

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Bresaola Valtellina iGP ferrarini

La Bresaola della Valtellina IGP

La Bresaola della Valtellina IGP viene prodotta esclusivamente con le cosce di bovino di età tra 2 e 4 anni; a seconda del taglio di carne utilizzato (fesa, punta d’anca, sottofesa, megatello e sott’osso) si hanno le varietà omonime. La punta d’anca viene considerata il taglio più pregiato.

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