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cucinare il prosciutto cotto

Cucinare il prosciutto cotto: prova la ricetta del nostro Savarin

Savarin al Cotto con funghi trifolati: cucinare il prosciutto cotto Ferrarini anche nelle occasioni più importanti.

Il prosciutto cotto non solo è buonissimo al naturale o come farcitura di panini e toast ma si presta anche a ricette ricercate e gourmet. Cucinare il prosciutto cotto anche nelle occasioni più formali e importanti può diventare una gustosa abitudine. Se il Cotto è Ferrarini poi c’è ancora più gusto.

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ricette con funghi

Ricette con funghi, per un nuovo viaggio nei Sapori d’Italia

Se ami le ricette con funghi, prova i finger food con Fungo di Borgotaro IGP e il Prosciutto Cotto Ferrarini

Ricette con funghi: la tradizione culinaria italiana abbonda di proposte per tutti i gusti e per ogni occasione, primi piatti, secondi di carne, contorni…tutti dal sapore gustosamente autunnale. E così questa volta al nostro inconfondibile Prosciutto Cotto abbiniamo il Fungo di Borgotaro IGP per una sfiziosissima versione delle più golose ricette con funghi.

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fichi e salumi

E’ stagione di fichi e salumi…anche per chi è attento alla linea!

Fichi e salumi: perfetto l’abbinamento con il Prosciutto di Parma

L’autunno è alle porte…tuttavia proprio questi giorni ci regalano ancora uno dei frutti più “dolci” dell’estate: il fico.
Fichi e salumi o meglio ancora fichi e Prosciutto di Parma Ferrarini: questo è il nostro suggerimento di oggi.

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Ricetta con Prosciutto Cotto

Ricetta Involtini di Prosciutto Cotto Ferrarini, Alici e mozzarella

I nostri Chef questa volta ci portano a scoprire un gusto nuovo per l’Estate, che unisce terra e mare.

Scopri la ricetta preparata dai nostri Chef con Prosciutto Cotto Ferrarini, Alici marinate e Mozzarella. 

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Pausa Pranzo

Pausa pranzo con gusto e salute

Cosa mangi in pausa pranzo?

Se anche tu passi la pausa pranzo in ufficio, Ferrarini ti svela alcune semplici regole per non sbagliare e ti suggerisce alcuni ingredienti che garantiscono un buon compromesso tra un apporto equilibrato di nutrienti e la praticità di un pasto veloce.
Il trucco? Accostarli nel migliore dei modi e nelle giuste quantità ad altri alimenti.

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Risotto robiola e mortadella

Risotto Robiola di Roccaverano e Mortadella Vismarissima

Ricetta semplice che unisce gusto e cremosità

Continuiamo il tour tra i ricchi sapori d’Italia passando dal Piemonte. Qui nasce la storica Robiola di Roccaverano  che con il suo aroma delicato e la morbida consistenza risulta essere un formaggio molto versatile, capace di stimolare la fantasia in cucina.
Crostini di Robiola, Robiola al Bagnet  Vert, Frittata con Robiola e Salame, sono solo alcuni dei modi di gustare questo squisito formaggio fresco. Noi vi proponiamo di abbinarlo all’inconfondibile sapore della nostra Mortadella Vismarissima con una ricetta davvero speciale: risotto robiola e mortadella.

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Salame e fave

Mousse di fave e Salame Langhirano Ferrarini

Ricetta per un veloce finger food di stagione.

Siamo abituati a vedere le fave in mille varianti di passate e creme di verdure, spesso e volentieri abbinate al pecorino, in grado di donare sapidità a questo legume dal sapore delicato. Ma ve lo aspettavate? L’abbinamento con il nostro Salame Langhirano Ferrarini, prodotto solo con carni accuratamente selezionate, è una vera e propria esplosione di gusto!

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prosciutto cotto senza glutine

Dal 1956, naturalmente senza glutine

Salumi Gluten Free, tutto quello che è utile sapere.

Il Prosciutto Cotto Ferrarini, come tutti gli altri nostri salumi, è da sempre senza glutine adatto quindi a tutti coloro che presentano intolleranze o allergie.
Oggi siamo in compagnia di Fausto, Responsabile Controllo Qualità del Gruppo Ferrarini. Insieme a lui cercheremo di capire cos’è il glutine, da cosa derivano i disturbi ad esso correlati e come prevenirli.

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Ricetta fagottini Carciofi e Prosciutto di Parma

Ricetta fagottini carciofi e Prosciutto di Parma DOP Ferrarini

Una rondine non fa primavera, ma il carciofo forse sì! Quando si vede questo ortaggio esposto sui banchi sboccia la voglia di leggerezza e di rimettersi in forma. I nostri involtini con carciofi e Prosciutto di Parma Ferrarini DOP, stagionato uniscono leggerezza e gusto in un connubio perfetto.
Allora allacciate i grembiuli e provateli subito!

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ricetta Salame e finocchio

Penne finocchi e salame Langhirano Ferrarini

Con le sue numerose proprietà benefiche il finocchio è un ottimo ingrediente di stagione per un pranzo salutare e se abbinato al nostro Salame Langhirano Ferrarini anche goloso. Allora perché non provate la ricetta delle nostre penne finocchi e Salame Langhirano?

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