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Prosciutto Cotto Ricetta

12 stelline magiche al Prosciutto Cotto Ferrarini

Scopri la nostra gustosa ricetta per preparare 12 stelline di pasta brisèe con spuma di Prosciutto Cotto Ferrarini.

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Bresaola Valtellina iGP ferrarini

La Bresaola della Valtellina IGP

La Bresaola della Valtellina IGP viene prodotta esclusivamente con le cosce di bovino di età tra 2 e 4 anni; a seconda del taglio di carne utilizzato (fesa, punta d’anca, sottofesa, megatello e sott’osso) si hanno le varietà omonime. La punta d’anca viene considerata il taglio più pregiato.

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