Ricetta Sapori d’Italia: gli agnolotti piemontesi
Agnolotti, tante sono le “ricette di famiglia”
Continua il viaggio di Ferrarini alla scoperta dei Sapori d’Italia. Siamo arrivati a Torino: qui non possiamo rinunciare agli agnolotti!
Continua il viaggio di Ferrarini alla scoperta dei Sapori d’Italia. Siamo arrivati a Torino: qui non possiamo rinunciare agli agnolotti!
Chi ha la fortuna di andare in Salento si porta a casa ricordi bellissimi: le spiagge da sogno, il mare cristallino, la natura incontaminata, la gente coinvolgente…i panzerotti fritti!
Nel blog della scorsa settimana vi abbiamo stimolato l’appetito con alcuni piatti tipici, oggi vi vogliamo proporre una ricetta altrettanto tipica, molto facile da replicare: i Calcioni molisani. E noi li facciamo con il nostro Prosciutto Crudo stagionato Ferrarini… irresistibili a tutti!
Torna l’appuntamento con Sapori d’Italia-Ricette di famiglia, il blog ispirato all’iniziativa Ferrarini che porta lo stesso nome e dedicato a chi vuole riscoprire il piacere dello stare a casa e in famiglia. Oggi vogliamo portarvi a fare un viaggio (naturalmente virtuale!) per lo Stivale e scoprire alcune delle tante ricette di Pasqua, quelle di famiglia e della migliore tradizione.
Torna l’appuntamento Ferrarini Professional, dedicato ai salumieri e non solo. Tanti spunti, tanti suggerimenti per creare nuove occasioni d’acquisto, per vendere meglio e per offrire sempre un servizio ai vostri clienti.
Oggi vi facciamo scoprire qualcosa in più della salsa Mornay.
Dolci o salate? Nel caso delle frittelle, che siano dolci o salate, nulla cambia, sono sempre buonissime e golosissime!
Preparatele così.
Nei giorni, per tradizione, più freddi dell’anno un primo piatto ricco, saporito e sostanzioso come la pasta alla valdostana può essere la ricetta giusta. Preparatela con il cotto Ferrarini, ha tutto un altro gusto!
Paese che vai, usanza che trovi…mai così vero come nel caso dei Casoncelli, una specialità diffusa in tutta la Lombardia, in particolare nelle province di Brescia e Bergamo. Scopriamo qui la versione bresciana, in particolare quella che predilige il prosciutto cotto senza polifosfati aggiunti.
Ben ritrovati a Ferrarini Professional, la rubrica del nostro Blog dedicata ai nostri salumieri e non solo. Tanti spunti, tanti suggerimenti per creare nuove occasioni d’acquisto, per vendere meglio e per offrire sempre un servizio ai vostri clienti. Con Speciali di stagione di oggi vi presentiamo una buona proposta per il vostro banco gastronomia.
Torna l’appuntamento Ferrarini Professional, dedicato ai salumieri e non solo.
Oggi il tema è il Natale. Cesti pieni di gustose specialità gastronomiche sono infatti idee regalo sempre azzeccate, apprezzate e personalizzabili come nessun regalo mai. Si può comporre il cesto pensando al destinatario del dono, ai suoi gusti, alle sue abitudini, prendendolo davvero per la gola.