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ricetta polenta

Ricetta Sapori d’Italia: la polenta bergamasca

Polenta, come la fanno a Bergamo. La storia e la ricetta.

Tagliere con salumi e formaggi, un classico a Bergamo. Del resto a Bergamo la polenta non è un piatto, è un’istituzione! Scopriamo la storia e la sua ricetta originale.

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pasta al forno zucca

Terrine Le Rustiche: Pasta al forno con zucca

Terrine che passione…come la nostra pasta al forno

Sono le ultime settimane per avere in regalo LE RUSTICHE, le esclusive terrine che puoi avere solo acquistando il prosciutto cotto Ferrarini.
E con le nostre terrine puoi preparare e servire tante gustose ricette.

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saltimbocca ricetta

Ricetta Sapori d’Italia: i Saltimbocca alla romana

Con il Prosciutto di Parma Ferrarini prepariamo i saltimbocca alla romana

Nel nostro blog Sapori d’Italia vi abbiamo dato un assaggio dei sapori e dei piatti tipici della cucina romana.
Oggi vi invitiamo a prepararne uno con noi: è la volta dei saltimbocca alla romana.

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crema catalana

Terrine Le Rustiche: Crema Catalana d’Inverno

Non la solita Crema Catalana…con le terrine Ferrarini 

Un classico…la crema catalana rivisitata ispirandosi alla stagione e ai suoi frutti migliori, le arance. E servita nelle terrine LE RUSTICHE, gli regali esclusivi di Ferrarini.

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Ratatouille

Terrine Le Rustiche: il Crumble di Ratatouille

Non la solita Ratatouille…con le terrine Ferrarini 

LE RUSTICHE sono Terrine davvero per tutti i gusti. Da utilizzare direttamente in forno, sono anche bellissime, nei loro 4 colori dal sapore caldo e conviviale, come piatti da portata per servire zuppe, minestroni, vellutate dal sapore invernale o appetizer facili, veloci per un apericena “home made”, come la Ratatouille di verdure che oggi prepariamo insieme.

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uovo affogato Cotto Ferrarini

Terzo appuntamento “Il Ferrarini” à la carte: l’uovo affogato secondo Gennaro Esposito

Uovo affogato? nella Qualità Ferrarini naturalmente!  

Eccoci arrivati al terzo appuntamento “IL FERRARINI” À LA CARTE con una ricetta fatta di ingredienti estremamente semplici, ma che, nelle mani di uno Chef stellato quale Gennaro Esposito diventa davvero emozionante!

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ricetta_terrine invernali

Arriva l’inverno…arrivano le nuove Terrine Ferrarini

In regalo solo con il prosciutto cotto Ferrarini le esclusive Terrine, Le Rustiche

Sempre molto atteso l’arrivo dei nuovi regali Ferrarini…e questa volta in perfetto clima invernale arrivano LE RUSTICHE, le esclusive terrine in terracotta.

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risotto ricetta

Risotto con il Prosciutto Ferrarini, il primo appuntamento “Il Ferrarini à la carte”

“Il Ferrarini à la carte” si apre con un risotto stellato. Ecco la ricetta 

Il primo dei quattro appuntamenti “IL FERRARINI À LA CARTE” è dedicato ad un risotto stellato, quello dello Chef Gennaro Esposito che con Ferrarini ha collaborato a questa gustosa iniziativa. Direttamente dal Ristorante La Torre del Saracino, lo Chef racconta il suo piatto, consegnandoci ingredienti, segreti, “astuzie” per replicarlo a casa, magari durante le festività natalizie.
Scopriamo la ricetta del Risotto con cime di rapa, Prosciutto Cotto e Parmigiano Reggiano Ferrarini, e succo di tamarindo.

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Ferrarini Chef Stellato Gennaro Esposito

“Il Ferrarini” à la carte, con lo Chef Stellato Gennaro Esposito

Quattro appuntamenti con Ferrarini e lo Chef Stellato Gennaro Esposito in cui il Prosciutto Cotto Ferrarini è il vero protagonista

Ferrarini e lo Chef Stellato Gennaro Esposito: un connubio stellato, nato in qualche modo per caso ma….non poteva che funzionare!
La passione per le cose buone, quelle semplici, che vengono dalla tradizione e dalla terra e il saper fare, quello più autentico che si tramanda nel tempo, sono stati fin dall’inizio condivisi e hanno creato una perfetta sinergia. Una sinergia fra un’azienda come Ferrarini che pone da sempre la qualità al centro di tutto e uno Chef  Stellato che, nella sua filosofia di cucina, con la sua semplicità e creatività, esalta proprio quella stessa qualità.

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agnolotti

Ricetta Sapori d’Italia: gli agnolotti piemontesi

Agnolotti, tante sono le “ricette di famiglia”

Continua il viaggio di Ferrarini alla scoperta dei Sapori d’Italia. Siamo arrivati a Torino: qui non possiamo rinunciare agli agnolotti!

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