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ricetta rosa di parma

Ricetta Sapori d’Italia: la Rosa di Parma

Con i prodotti Ferrarini la Rosa di Parma ha più gusto

Metti il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano e un buon Lambrusco ed ecco un piatto che racchiude tutti i sapori di Parma e dell’Emilia, la Rosa di Parma.

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quiche prosciutto cotto

Storie in cucina: la ricetta della quiche con prosciutto cotto

E’ tempo di pic nic, è tempo di quiche!

Rieccoci alla nostra rubrica Storie in Cucina che si ispira ogni volta ad una speciale e personale esperienza in cucina per raccontarvi una nuova ricetta.
E’ tempo di torte salate e quiche come quella che prepariamo oggi con il nostro prosciutto cotto, il Ferrarini.

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blog ricetta prosciutto funghi

Ricetta Sapori d’Italia: gli gnocchi all’ossolana con funghi e Cotto Ferrarini

Dal lago alla montagna, la nostra ricetta con i funghi e il Ferrarini

Dal nostro blog Sapori d’Italia abbiamo scoperto come la naturale e bellissima convivenza di lago e montagna contamina la cucina del Lago Maggiore, dove al pesce, grande protagonista, si affiancano piatti dal sapore tipico di alta quota, come gli gnocchi all’ossolana qui proposti con funghi e Prosciutto Cotto Ferrarini. 

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blog ricetta involtini

Storie in cucina: la ricetta dei nostri Involtini Primavera

Involtini Primavera Ferrarini con asparagi e prosciutto di Parma

Rieccoci alla nostra rubrica Storie in Cucina che si ispira ogni volta ad una speciale e personale esperienza in cucina per raccontarvi una nuova ricetta. In questi nostri involtini, il protagonista, insieme ai nostri prodotti, è un prodotto di stagione come l’asparago.

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…riempire la quotidianità di semplicità… per riscoprire il semplice gusto di ritrovarsi e stare insieme”. E per riscoprire “Il gusto di mangiare sano“, come annuncia il claim Ferrarini fin dal 1956.
Involtini con asparagi e Prosciutto di Parma, un piatto che celebra la primavera, facile, veloce, saporito, perfetto per tutte quelle giornate in cui si è di corsa o non si ha voglia di mettersi ai fornelli, senza rinunciare al gusto.
L’asparago, ortaggio primaverile per eccellenza, dalle note proprietà diuretiche e depurative e dal sapore caratteristico, si abbina ai più diversi ingredienti: pasta, riso, uova, pesce e carni bianche…prosciutto cotto e prosciutto di Parma Ferrarini. Ad aggiungere sapore e golosità al nostro piatto le fettine al Parmigiano Reggiano Ferrarini: cremosissime e gustosissime, con tutta la genuinità, la bontà e garanzia del Parmigiano Reggiano Ferrarini, l’unico formaggio presente negli ingredienti!

INVOLTINI PRIMAVERA FERRARINI

Tempo: 25 minuti
Difficoltà: molto facile

INGREDIENTI per 4 persone:

PREPARAZIONE
Pulire gli asparagi eliminando la parte finale più legnosa. Cuocere, se possibile, a vapore per mantenere gusto e proprietà al meglio oppure in acqua facendo attenzione alla loro croccantezza. Lasciare raffreddare.
Tagliare gli asparagi a metà, avvolgerli nella fettina, quindi con una fetta di prosciutto di Parma.
Sistemare gli involtini in una pirofila rivestita con carta da forno.
Spolverizzare con Parmigiano Reggiano grattugiato e infornare in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti.

Buon appetito!

 

 

 

 

 

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tramezzini festa della donna

Ricetta festa della donna: i tramezzini mimosa

Tramezzini farciti per un’occasione speciale

A noi di Ferrarini il rosa è sempre piaciuto. E’ il colore di chi guarda il mondo con ottimismo, è il colore di chi ama le cose buone e genuine, è il colore della gentilezza, è il colore delle donne. A voi dedichiamo questa semplicissima ricetta: tramezzini mimosa farciti per un’aperitivo diverso dal solito.

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ricetta balanzoni sapori d'italia

Ricetta Sapori d’Italia: i balanzoni bolognesi

Balanzoni in tavola per festeggiare il Carnevale

Carnevale è nell’aria…festeggiamolo come vuole la migliore tradizione bolognese, protagonista del nostro ultimo blog Sapori d’Italia alla scoperta dei luoghi, dei sapori e delle migliori botteghe che scelgono Ferrarini nel nostro bel Paese.

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ricetta san valentino

Storie in cucina: la ricetta di San Valentino

Il Ferrarini: il Cotto più amato, anche a San Valentino 

Anche a San Valentino l’autenticità, la tradizione, la ricerca di cibi autentici, tipici di un territorio vince sempre. Piace sì provare abbinamenti insoliti, a volte anche un po’ spinti, sperimentare ricette innovative per stupire ma poi la semplicità e alla genuinità sono sempre più rassicuranti. Ecco allora che si portano a tavola piatti capaci di raccontare una storia, perché legati ad un’occasione, ad una tradizione.

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GNOCCHI DI PATATE

Ricetta Sapori d’Italia: gli gnocchi di patate a Verona

Tra i piatti più amati dai veronesi: gli gnocchi di patate!

Nel nostro blog Sapori d’Italia siamo arrivati a Verona per scoprirne i luoghi, i sapori, le botteghe. Oggi scopriamo la ricetta più amata: gli gnocchi di patate!

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risotto allo zafferano cotto Ferrarini

Ricetta Sapori d’Italia: Risotto allo zafferano con prosciutto cotto Ferrarini

La nostra interpretazione del classico Risotto allo zafferano 

Il nostro Prosciutto Cotto è davvero irresistibile! Da gustare al naturale con il pane fresco o da aggiungere come ingrediente in gustosi piatti come il classico Risotto allo zafferano.
Eccovi la nostra ricetta.

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gnocco di pane

Ricetta Sapori d’Italia: Gnocco di pane alla friulana

La nostra ricetta del Gnocco di pane con Cotto Ferrarini 

Con il nostro blog Sapori d’Italia continua il nostro viaggio nel nostro Paese alla scoperta delle migliori tradizioni che nella cucina trovano sicuramente la più compiuta, oltre che gustosa, espressione. Oggi andiamo in Friuli Venezia Giulia e scopriamo lo gnocco di pane.

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