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fichi e salumi

E’ stagione di fichi e salumi…anche per chi è attento alla linea!

Fichi e salumi: perfetto l’abbinamento con il Prosciutto di Parma

L’autunno è alle porte…tuttavia proprio questi giorni ci regalano ancora uno dei frutti più “dolci” dell’estate: il fico.
Fichi e salumi o meglio ancora fichi e Prosciutto di Parma Ferrarini: questo è il nostro suggerimento di oggi.

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Ricetta fagottini Carciofi e Prosciutto di Parma

Ricetta fagottini carciofi e Prosciutto di Parma DOP Ferrarini

Una rondine non fa primavera, ma il carciofo forse sì! Quando si vede questo ortaggio esposto sui banchi sboccia la voglia di leggerezza e di rimettersi in forma. I nostri involtini con carciofi e Prosciutto di Parma Ferrarini DOP, stagionato uniscono leggerezza e gusto in un connubio perfetto.
Allora allacciate i grembiuli e provateli subito!

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ricetta prosciutto di parma e sedano

Ricetta farfalle al sedano e Prosciutto di Parma Ferrarini

Ricetta semplice per un primo piatto veloce, senza rinunciare al gusto

Solo 16 calorie, tante vitamine e un gusto leggero e delicato, il sedano è perfetto per questa stagione e per chi, in vista dell’estate, ha voglia di rimettersi in forma. Allora sbizzarritevi in cucina con questa verdura di stagione! Noi vi diamo una mano: farfalle con sedano e Prosciutto di Parma DOP Ferrarini per un primo piatto davvero gustoso e semplice, che unisce la croccantezza del sedano alla dolcezza inconfondibile del Prosciutto di Parma.

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Farrotto Crudo e Cavoletti

Farrotto con cavoletti di Bruxelles e prosciutto di Parma Ferrarini

Il farrotto, un piatto caldo e nutriente per le fredde giornate invernali.

Il farro è il capostipite di tutti i frumenti oggi conosciuti; nella zona della Garfagnana la sua coltivazione e consumazione non è mai cessata tanto che quest’area è la zona di produzione per eccellenza di questo cereale.  Scopriamo ora di più sul farro e sulla sua migliore interpretazione in cucina: il farrotto.

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Costolette di agnello

Costolette di agnello bardato al Crudo Parma Ferrarini e funghi champignon

Saporite e tenere, le costolette di agnello sono un taglio di carne tradizionalmente legato alla tavola della Pasqua che in realtà si rivela perfetto in tantissime occasioni.
Si tratta infatti di una carne molto versatile e adatta a moltissime preparazioni, dalle più classiche costolette d’agnello impanate e fritte a quelle più insolite e golose, come le costolette bardate con Prosciutto di Parma e funghetti champignon che andremo a preparare oggi.

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cena estiva

Cena estiva: Saltimbocca alla Romana con Prosciutto di Parma DOP Ferrarini

La ricetta ideale per una cena estiva gustosa e “easy”

Una ricetta semplice e gustosa per una cena estiva è il Saltimbocca alla Romana. Un piatto tipico della cucina Laziale che deve il suo nome alla sua straordinaria appetibilità: per la sua bontà “salta” direttamente dal piatto alla bocca. E con il Prosciutto di Parma DOP Ferrarini la tradizionale ricetta ha tutto un altro gusto.

 

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aperitivo con prosciutto parma

Aperitivo con Prosciutto Parma

Ecco un’idea semplice e velocissima per un aperitivo con Prosciutto Parma.

Basta una buona scelta degli ingredienti e un ottimo Prosciutto di Parma Lunga Stagionatura Ferrarini.

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antipasto prosciutto crudo

Antipasto Prosciutto Crudo di Parma

Antipasto Prosciutto Crudo di Parma, erbe aromatiche e pomodorini.

Il nostro Chef propone un originale antipasto Prosciutto Crudo di Parma in una ricetta veloce, economica e pratica. 

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Calzone

Panzerotti al Prosciutto di Parma Ferrarini

I Panzerotti? Farciscili con il Prosciutto di Parma Ferrarini!
Dalla moda dello Street Food una golosa idea per un aperitivo con gli amici

Avete mai preparato a cucinare in casa qualche esempio di Street Food, magari per un aperitivo con gli amici?

I panzerotti sono golosi fagottini fritti di pasta lievitata, a forma di mezzaluna, tipici del Sud Italia, ma conosciuti e apprezzati in tutta la penisola. Provali con il nostro Prosciutto di Parma.

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