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Risotto robiola e mortadella

Risotto Robiola di Roccaverano e Mortadella Vismarissima

Ricetta semplice che unisce gusto e cremosità

Continuiamo il tour tra i ricchi sapori d’Italia passando dal Piemonte. Qui nasce la storica Robiola di Roccaverano  che con il suo aroma delicato e la morbida consistenza risulta essere un formaggio molto versatile, capace di stimolare la fantasia in cucina.
Crostini di Robiola, Robiola al Bagnet  Vert, Frittata con Robiola e Salame, sono solo alcuni dei modi di gustare questo squisito formaggio fresco. Noi vi proponiamo di abbinarlo all’inconfondibile sapore della nostra Mortadella Vismarissima con una ricetta davvero speciale: risotto robiola e mortadella.

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mortadella Vismara

Gnocchi di patate, pistacchi e Mortadella Vismarissima

Tradizione e innovazione, sono le carte vincenti che dal 1898 hanno permesso a Vismara di entrare a far parte della quotidianità degli italiani. Per questo motivo oggi vogliamo proporvi una ricetta particolare che, in un certo senso, riflette la personalità di Vismara e unisce la “tradizionalità” degli gnocchi ad elementi nuovi, tra loro apparentemente distanti.

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