Il 7 Marzo durante la Fiera Foodex di Tokyo, il Lambrusco Cà del Lupo Ferrarini ha ricevuto l’importante riconoscimento DIAMOND TROPHY SAKURA AWARD 2017.
Ferrarini si racconta e mostra il suo mondo, il mondo Ferrarini, fatto di tradizione e passione per il proprio territorio e per il proprio lavoro. Un viaggio unico in compagnia di 10 blogger per mostrare tutto il sapore della nostra terra, perché Ferrarini non è solo Prosciutto Cotto, ma molto di più.
Scopri il nostro Montericco DOC.
Su queste terre calcaree delle Tenute Ferrarini sono nate le nostre viti che vengono seguite lungo tutta la filiera, dai nostri enologi con passione e esperienza.
Il Lambrusco Ca’ del Lupo nasce da un raffinato abbinamento delle uve grasparossa e malbo gentile, coltivate nei vigneti di proprietà delle Fattorie Ferrarini, che sorgono sui migliori “terroir” argillosi, a 300 metri sul livello del mare. Una lenta rifermentazione in autoclave ed una gestione eco-compatibile dei vigneti, uniti all’esperienza ma soprattutto alla passione degli enologi che seguono, passo a passo, tutta la filiera, regalano un prodotto genuino che conserva tutto il sapore di queste terre.
