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cous cous

Ricetta cous cous, zucchine alla menta e Prosciutto Cotto Ferrarini

Cous cous e Prosciutto Cotto Ferrarini, la coppia vincente dell’estate.

Quando il caldo comincia a farsi sentire, la voglia di stare ai fornelli scarseggia. Ecco allora che piatti veloci da preparare e da gustare freddi diventano i tuoi migliori alleati in cucina. Come il cous cous, un piatto unico davvero genuino se abbinato a verdure di stagione e all’inconfondibile Prosciutto Cotto Ferrarini.

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Bruschette pomodori pachino e parmigiano

Ricetta Pomodoro Pachino: un viaggio nei sapori d’Italia.

Bruschetta con pomodoro di Pachino IGP, melanzane e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP Ferrarini

Da nord a sud l’Italia è ricca di sapori genuini e inimitabili. Il nostro viaggio ci porta in Sicilia, per scoprire uno dei gusti più invidiati: il pomodoro di Pachino IGP. E per apprezzarne al massimo il gusto vi proponiamo una ricetta particolare abbinata alle melanzane ed al nostro Parmigiano Reggiano DOP NON OGM Ferrarini, ottenuto esclusivamente con il latte delle mucche allevate nelle nostre Fattorie.

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salumi nello sport

I salumi nello sport: i consigli di Ferrarini

Con Ferrarini c’è più gusto a mangiare sano

Arriva la bella stagione, e con essa una maggiore energia e vitalità. Mano a mano che l’estate si avvicina e le giornate si allungano ci viene naturale dedicare più  attenzione al benessere e all’attività fisica. Questa è molto importante, ma da sola non basta, occorre abbinare una sana alimentazione.
E perché non scegliere anche il nostro Prosciutto di Parma?

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prosciutto cotto ricetta

Cubetti di Prosciutto Cotto caramellati Ferrarini

Ricetta per un finger food da gustare in compagnia

È tempo di discutere su quale dovrà essere la meta per le prossime vacanze, magari davanti ad un goloso aperitivo. Se non trovate una soluzione tra mare e montagna non disperate, con i cubetti di Prosciutto Cotto Ferrarini caramellati al miele e Aceto Balsamico metterete tutti d’accordo.

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Risotto robiola e mortadella

Risotto Robiola di Roccaverano e Mortadella Vismarissima

Ricetta semplice che unisce gusto e cremosità

Continuiamo il tour tra i ricchi sapori d’Italia passando dal Piemonte. Qui nasce la storica Robiola di Roccaverano  che con il suo aroma delicato e la morbida consistenza risulta essere un formaggio molto versatile, capace di stimolare la fantasia in cucina.
Crostini di Robiola, Robiola al Bagnet  Vert, Frittata con Robiola e Salame, sono solo alcuni dei modi di gustare questo squisito formaggio fresco. Noi vi proponiamo di abbinarlo all’inconfondibile sapore della nostra Mortadella Vismarissima con una ricetta davvero speciale: risotto robiola e mortadella.

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Salame e fave

Mousse di fave e Salame Langhirano Ferrarini

Ricetta per un veloce finger food di stagione.

Siamo abituati a vedere le fave in mille varianti di passate e creme di verdure, spesso e volentieri abbinate al pecorino, in grado di donare sapidità a questo legume dal sapore delicato. Ma ve lo aspettavate? L’abbinamento con il nostro Salame Langhirano Ferrarini, prodotto solo con carni accuratamente selezionate, è una vera e propria esplosione di gusto!

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ricetta pane rustico e cotto

Ricetta pane rustico con Prosciutto Cotto Ferrarini e pomodoro fresco marinato

Riscopri la genuinità dei sapori di una volta con il Prosciutto Cotto Ferrarini

Ve le ricordate le mitiche merende della Nonna? Erano l’unico motivo che ci convinceva a rientrare a casa dal pomeriggio in cortile con gli amici. Riscopri quella sana fame da bambini con la nostra ricetta pane rustico, Prosciutto Cotto Ferrarini, e pomodorino marinato.

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ricetta involtini fontina e prosciutto cotto

Ricetta involtini di Prosciutto Cotto Ferrarini, fontina e pistacchi.

Per un antipasto originale made in Ferrarini.

Oggi il nostro Prosciutto Cotto Ferrarini lo abbiniamo alla Fontina, un formaggio tipico, molto apprezzato, espressione della propria terra d’origine, che ben si sposa al sapore tradizionale e genuino di tutti i prodotti Ferrarini.

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Topinambur Prosciuttto cotto blog

Crema di topinambur e bignè di Prosciutto Cotto Ferrarini

Il Topinambur è un tubero ricco di benefici, combatte lo stress ed è adatto ai celiaci poiché privo di glutine. Tanti sono i modi per cucinarlo ed inserirlo nella nostra dieta. Cotto, crudo, ridotto in purea: il topinambur è un tubero dalle innumerevoli risorse e, se abbinato al nostro Prosciutto Cotto Ferrarini, una gioia per il palato.

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culatta

Culatta stagionata Ferrarini: un salume molto speciale

La Culatta stagionata, da gustare al naturale o in insolite ricette.

Il legame di Ferrarini con il territorio e con le sue migliori tradizioni gastronomiche è sicuramente confermato da un prodotto molto speciale, la Culatta stagionata, un salume che porta con sé tutto il sapore della Bassa Parmense, culla dei salumi più tipici e conosciuti. Ma forse non tutti sanno cosa abbia di davvero speciale la nostra Culatta stagionata.

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