Siamo in Costiera Amalfitana, in una delle tante tappe di Sapori d’Italia, il nostro blog dedicato ai luoghi, ai sapori, alle migliori botteghe che scelgono Ferrarini e il suo prosciutto cotto.
Ecco la nostra proposta per un aperitivo che vuole festeggiare l’inizio dell’estate 2022.
Rieccoci alla nostra rubrica Storie in Cucina che si ispira ogni volta ad una speciale e personale esperienza in cucina per raccontarvi una nuova ricetta.
Una proposta un po’ insolita, ma perfetta nel clima di vacanza che si inizia a respirare, è l’Involtino terra-mare.
Siete curiosi? Preparatelo con noi.
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Un must have dell’estate a tavola? Sicuramente l‘insalata di riso.
Giugno è sicuramente un mese ideale per andare in Costiera Amalfitana: giornate lunghe, clima estivo e traffico ancora molto gestibile. L’esperienza è davvero indimenticabile, per i luoghi da ammirare, per i sapori da scoprire, per la cucina da gustare, per le botteghe da visitare.
Metti il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano e un buon Lambrusco ed ecco un piatto che racchiude tutti i sapori di Parma e dell’Emilia, la Rosa di Parma.
“Fondazione Sviluppo Sostenibile ci accompagnerà nel nostro percorso di transizione green e ci supporterà nell’implementare il nostro impegno su fronte della sostenibilità”.
Per saperne di più leggi il comunicato stampa.
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E’ tempo di torte salate e quiche come quella che prepariamo oggi con il nostro prosciutto cotto, il Ferrarini.
Mancano pochi giorni all’inaugurazione di Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, tra le più importanti fiere dedicate all’agroalimentare made in Italy. Anche noi di Ferrarini ci troviamo, naturalmente, a Parma, ambasciatrice della Food Valley nel mondo, Città Creativa Unesco per la gastronomia dal 2015.
Comunque abbiate deciso di trascorrere la giornata di Pasquetta vi proponiamo un piatto leggero, green, che porta in tavola i colori e i sapori dei prodotti della “bella” stagione.
Dal nostro blog Sapori d’Italia abbiamo scoperto come la naturale e bellissima convivenza di lago e montagna contamina la cucina del Lago Maggiore, dove al pesce, grande protagonista, si affiancano piatti dal sapore tipico di alta quota, come gli gnocchi all’ossolana qui proposti con funghi e Prosciutto Cotto Ferrarini.
