Storie in cucina: l’Involtino terra-mare

Ricetta involtino terra mare

 

Involtino terra-mare: Il Ferrarini mette tutti d’accordo

Rieccoci alla nostra rubrica Storie in Cucina che si ispira ogni volta ad una speciale e personale esperienza in cucina per raccontarvi una nuova ricetta.
Una proposta un po’ insolita, ma perfetta nel clima di vacanza che si inizia a respirare, è l’Involtino terra-mare.
Siete curiosi? Preparatelo con noi.

“A cena con amici per cercare la prossima meta per le nostre vacanze…un’accordo lo troveremo…sicuramente a tavola…”.
Ecco allora una ricetta che stuzzica la curiosità di tutti, oltre che l’appetito.
Involtino terra-mare, così ci piace chiamarlo perché unisce sapori molto diversi ma tutti all’insegna della freschezza e dell’estate. La mozzarella di bufala dal gusto pieno e morbido, le alici dal sapore deciso, la mentuccia dal profumo rinfrescante, la zucchina di stagione e il Prosciutto Cotto Ferrarini che alla fine mette sempre tutti d’accordo! Per la sua fragranza inconfondibile, per la sua naturale morbidezza, avvolgente, che riempie e soddisfa il palato… il Ferrarini si scioglie in bocca!

RICETTA: INVOLTINO CON COTTO, ALICI E MOZZARELLA 

INGREDIENTI per 4 persone

– 100 gr. di Prosciutto Cotto Ferrarini
- 1 mozzarella di bufala
- 1 zucchina
– 1 confezione di alici marinate
– 1 ciuffetto di mentuccia
– olio extravergine di oliva
– sale qb
– peperoncino fresco

PREPARAZIONE
Con un pelapatate tagliare la zucchina a striscioline sottili, grigliatela in padella senza olio, 1 minuto circa per lato.
Tagliate la mozzarella a fette, quindi a strisce. Disponete un filetto di alice su ogni striscia di mozzarella e arrotolate le fette di Prosciutto Cotto Ferrarini intorno alla mozzarella fermando con la zucchina.
Disponete in un piatto di portata e condite con olio, sale, peperoncino e foglioline di mentuccia.

Nel nostro blog trovate tante altre ricette con il nostro prosciutto cotto e non solo….vi aspettiamo su https://blog.ferrarini.com/le-ricette/
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Ferrarini
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