Ricetta Involtini di Prosciutto Cotto Ferrarini, Alici e mozzarella

Ricetta con Prosciutto Cotto

 

I nostri Chef questa volta ci portano a scoprire un gusto nuovo per l’Estate, che unisce terra e mare.

Scopri la ricetta preparata dai nostri Chef con Prosciutto Cotto Ferrarini, Alici marinate e Mozzarella. 

Ingredienti per 4 persone

100 gr. di Prosciutto Cotto Ferrarini,

1 mozzarella di bufala,

1 zucchina,

1 confezione di alici marinate,

1 ciuffetto di mentuccia,

olio extravergine di oliva, sale e peperoncino fresco.

PREPARAZIONE: 

Con un pelapatate tagliate la zucchina a striscioline sottili, grigliatela in padella senza olio, 1 minuto circa per lato. Tagliate la mozzarella a fette, quindi a strisce. Disponete un filetto di alice su ogni striscia di mozzarella e arrotolate le fette di Prosciutto Cotto Ferrarini intorno alla mozzarella fermando con la zucchina. Disponete in un piatto di portata e condite con olio, sale, peperoncino e foglioline di mentuccia.

Ferrarini
Ferrarini

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