In Ferrarini troverai solo salumi senza Glutine

salumi senza glutine

 

Tutti i salumi Ferrarini sono senza glutine, senza lattosio e derivati del latte,

in modo tale da rendere idonei tutti suoi salumi per celiaci e intolleranti al latte e suoi derivati.
Il glutine come il lattosio sono sostanze che appartengono alla categoria degli allergeni, sostanze alimentari in grado di provocare in consumatori sensibili allergie e intolleranze.

Le allergie e le intolleranze alimentari sono una problematica in aumento che attualmente in Europa, coinvolge adulti ma anche bambini. Di fronte a questo cambiamento, con l’aumentare di persone con allergie o intolleranze e dell’evoluzione delle abitudini alimentari, che vede un impiego sempre maggiore di prodotti preconfezionati, l’Unione Europea ha introdotto nella legislazione che disciplina l’etichettatura dei prodotti alimentari l’obbligo di indicare in etichetta una serie di sostanze, definite allergeni, con il loro nome specifico evidenziato in modo diverso rispetto agli altri componenti: caratteri in grassetto, colore differente, testo sottolineato.

Per tale motivo  La nostra produzione è esclusivamente di salumi senza glutine, quindi idonei per celiaci, e di salumi senza lattosio e derivati del latte, quindi perfetti per consumatori sensibili ad allergie e intolleranze a questi ingredienti.

I salumi Ferrarini sono sinonimi di salute a tutto tondo: senza glutine, senza proteine del latte e lattosio. Fin dal 1956 siamo molto attenti alle crescenti problematiche legate alle intolleranze alimentari.

Fra gli alimenti consigliati per mantenersi leggeri e mangiare in modo sano c’è anche il Prosciutto Cotto. Tutti i nostri Prosciutti Cotti sono inseriti nel Prontuario degli alimenti dell’Associazione Italiana Celiachia. Infatti il nostro prosciutto cotto appartiene alla categoria dei salumi senza glutine, senza polifosfati, senza proteine del latte e lattosio.
Dal 1956 la nostra ricetta a base di 21 erbe aromatiche e una lentissima cottura a vapore donano al nostro Prosciutto Cotto un profumo davvero inconfondibile e lo rendono il Prosciutto Cotto più apprezzato.

Ferrarini
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