BENVENUTO NEL BLOG FERRARINI

blog spreco alimentare

Ferrarini aderisce alla campagna Too Good to Go contro lo spreco alimentare

“Spesso Buono Oltre”: leggere le etichette dei nostri affettati è un piccolo passo contro lo spreco alimentare 

Siamo felici di comunicare l’inizio di una nuova collaborazione con Too Good To Go, l’app nata con l’obiettivo di contrastare lo spreco alimentare nella vita quotidiana. Imparare a leggere correttamente le etichette è un primo passo. Bastano davvero piccoli cambiamenti delle nostre abitudini quotidiane per raggiungere grandi traguardi!

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ricetta rosa di parma

Ricetta Sapori d’Italia: la Rosa di Parma

Con i prodotti Ferrarini la Rosa di Parma ha più gusto

Metti il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano e un buon Lambrusco ed ecco un piatto che racchiude tutti i sapori di Parma e dell’Emilia, la Rosa di Parma.

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Ferrarini sostenibile

Sostenibilità: Ferrarini aderisce alla Fondazione Sviluppo Sostenibile

Ferrarini, sostenibile per natura: il Comunicato Stampa   

“Fondazione Sviluppo Sostenibile ci accompagnerà nel nostro percorso di transizione green e ci supporterà nell’implementare il nostro impegno su fronte della sostenibilità”.
Per saperne di più leggi il comunicato stampa.

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quiche prosciutto cotto

Storie in cucina: la ricetta della quiche con prosciutto cotto

E’ tempo di pic nic, è tempo di quiche!

Rieccoci alla nostra rubrica Storie in Cucina che si ispira ogni volta ad una speciale e personale esperienza in cucina per raccontarvi una nuova ricetta.
E’ tempo di torte salate e quiche come quella che prepariamo oggi con il nostro prosciutto cotto, il Ferrarini.

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cibus parma

Cibus 2022: Sapori d’Italia Ferrarini arriva a Parma

Cibus, welcome to Foodland! Benvenuti a Parma!

Mancano pochi giorni all’inaugurazione di Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, tra le più importanti fiere dedicate all’agroalimentare made in Italy. Anche noi di Ferrarini ci troviamo, naturalmente, a Parma, ambasciatrice della Food Valley nel mondo, Città Creativa Unesco per la gastronomia dal 2015.

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ricetta Pasquetta

Ricetta Pasquetta: risotto Primavera con cotto Ferrarini

Risotto con verdure di stagione e prosciutto cotto nel menù di Pasquetta

Comunque abbiate deciso di trascorrere la giornata di Pasquetta vi proponiamo un piatto leggero, green, che porta in tavola i colori e i sapori dei prodotti della “bella” stagione.

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blog ricetta prosciutto funghi

Ricetta Sapori d’Italia: gli gnocchi all’ossolana con funghi e Cotto Ferrarini

Dal lago alla montagna, la nostra ricetta con i funghi e il Ferrarini

Dal nostro blog Sapori d’Italia abbiamo scoperto come la naturale e bellissima convivenza di lago e montagna contamina la cucina del Lago Maggiore, dove al pesce, grande protagonista, si affiancano piatti dal sapore tipico di alta quota, come gli gnocchi all’ossolana qui proposti con funghi e Prosciutto Cotto Ferrarini. 

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blog ricetta involtini

Storie in cucina: la ricetta dei nostri Involtini Primavera

Involtini Primavera Ferrarini con asparagi e prosciutto di Parma

Rieccoci alla nostra rubrica Storie in Cucina che si ispira ogni volta ad una speciale e personale esperienza in cucina per raccontarvi una nuova ricetta. In questi nostri involtini, il protagonista, insieme ai nostri prodotti, è un prodotto di stagione come l’asparago.

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…riempire la quotidianità di semplicità… per riscoprire il semplice gusto di ritrovarsi e stare insieme”. E per riscoprire “Il gusto di mangiare sano“, come annuncia il claim Ferrarini fin dal 1956.
Involtini con asparagi e Prosciutto di Parma, un piatto che celebra la primavera, facile, veloce, saporito, perfetto per tutte quelle giornate in cui si è di corsa o non si ha voglia di mettersi ai fornelli, senza rinunciare al gusto.
L’asparago, ortaggio primaverile per eccellenza, dalle note proprietà diuretiche e depurative e dal sapore caratteristico, si abbina ai più diversi ingredienti: pasta, riso, uova, pesce e carni bianche…prosciutto cotto e prosciutto di Parma Ferrarini. Ad aggiungere sapore e golosità al nostro piatto le fettine al Parmigiano Reggiano Ferrarini: cremosissime e gustosissime, con tutta la genuinità, la bontà e garanzia del Parmigiano Reggiano Ferrarini, l’unico formaggio presente negli ingredienti!

INVOLTINI PRIMAVERA FERRARINI

Tempo: 25 minuti
Difficoltà: molto facile

INGREDIENTI per 4 persone:

PREPARAZIONE
Pulire gli asparagi eliminando la parte finale più legnosa. Cuocere, se possibile, a vapore per mantenere gusto e proprietà al meglio oppure in acqua facendo attenzione alla loro croccantezza. Lasciare raffreddare.
Tagliare gli asparagi a metà, avvolgerli nella fettina, quindi con una fetta di prosciutto di Parma.
Sistemare gli involtini in una pirofila rivestita con carta da forno.
Spolverizzare con Parmigiano Reggiano grattugiato e infornare in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti.

Buon appetito!

 

 

 

 

 

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ricetta insalatona

Storie in cucina: la ricetta dell’insalatona di primavera

Insalatona dell’orto con Cotto, uova e Aceto Balsamico 

Rieccoci alla nostra rubrica Storie in Cucina che si ispira ogni volta ad una speciale e personale esperienza in cucina per raccontarvi una nuova ricetta. E’ la volta di una bella insalatona con Prosciutto Cotto Ferrarini.

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Sapori d’Italia al Lago Maggiore

E’ il Lago Maggiore la nuova tappa di primavera

E’ la Primavera, ormai alle porte, a guidare questa nostra nuova tappa di Sapori d’Italia Ferrarini che arriva sulle sponde del Lago Maggiore, con un itinerario segnato da tantissime botteghe che scelgono Ferrarini e il suo prosciutto cotto.

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